Для этого понадоьится:
200 г брокколи, большая морковь, 1/2 стручка красного сладкого перца, 1/2 стручка зеленого сладкого перца, 150 г консервированной кукурузы, 1 луковица, 4 листа салата, 1 ст. ложка лимонного сока, растительное масло, соль.
Способ приготовления:
Брокколи разобрать на соцветия и срезать толстые ножки.
Отварить брокколи в подсоленной воде в течение 3 минут, затем вынуть из отвара и сразу обдать холодной водой.
Лук и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.
Сладкий перец нарезать небольшими квадратиками.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук до прозрачности, добавить морковь и обжарить.
Добавить сладкий перец, затем выложить кукурузу, перемешать и готовить 3 минуты.
Снять сковороду с огня, добавить брокколи, сбрызнуть овощи лимонным соком и посолить по вкусу.
Подавать горячим на листьях салата.
____________ Очень хочется поехать отдыхать, но не знаете куда? Может слышали про озеро Вельё? Это без преувеличения настоящий рай для рыболовов и туристов.
|