Ингредиенты: - 250 г сыра сливочного сыра (Альметте, Филадельфия)
- соль
- смесь перцев (черный, белый, розовый, душистый)
- 1 лимон
- 1/2 пучка зелени укропа или петрушки
- 100 г красной икры
- 2 яйца
Cпособ приготовления:
1. Зелень промой под проточной водой, мелко нарежь.
2. Сыр измельчи вилкой.
3. Яйца отвари вкрутую, охлади, почисти. Отдели желтки, белки не понадобятся. Желтки разотри вилкой.
4. Смешай сыр, желтки и зелень, посоли и поперчи по вкусу. Тщательно перемешай.
5. Выложи сыр в глубокие цилиндрические стаканы, утрамбуй. Сыр должен заполнить 3/4 стакана.
6. На сыр выложи икру. Укрась закуску зеленью. Подавай охлажденной с ломтиками лимона.
7. Сыр можно заменить творогом, смешанным с жирной сметаной. Закуска будет выглядеть эффектно, если выложить ее в сваренный белок яиц.
Срежь верхушку, аккуратно удали желток и нафаршируй белок икрой. Сверху выложи сыр, сформировав из него забавного зверька, например дракона. Глаза и уши сделай из зелени и икринок.
_________ Абсолютно все люди хотят быть здоровыми, но, к сожалению, не все готовы сделать шаг к этому. Нужно, чтобы каждый осознал, насколько сегодня необходимо сохранить здоровье человека, здоровый человек - ведь в современном мире здоровым быть намного престижнее, чем больным.
|