Для каждого из рецептов потребуется 6 полосок (180 г) обычного бекона.
Орешки к пиву (2,5 стакана) Обжарьте на сковороде нарезанный бекон в течение 8 минут. Жир слейте и добавьте в сковороду 2 стакана жареного соленого арахиса, 1 ч. л. сахара и 1/8 ч. л. кайенского перца. Обжарьте еще 2-3 минуты. Готово!
Курица в беконе (4 порции) Крупную куриную грудку без кожи и костей разделите на 4 части, посыпьте 1 ч. л. свежего тимьяна, приправьте солью и перцем, заверните в полоски бекона. Обжарьте на сковороде 5 минут, затем доведите до готовности в духовке (еще 12 минут при 200°С). Лишний жир слейте.
Закусочные булочки (20 штук). В сковороде обжарьте бекон до румяной корочки. Обсушите на салфетке, раскрошите и смешайте в миске вместе с 1/4 стакана вытопившегося жира, 2 стаканами муки, 1 ст. л. разрыхлителя, 1/4 стакана нарезанного зеленого лука. Добавьте щепотку соли и перца, 3/4 стакана молока и замесите тесто. Набирая тесто ложкой, выложите его на противень. Выпекайте 12 минут при 220°С.
Салат из савойской капусты (4 порции) Обжарьте кусочки бекона - 8 минут. Добавьте нарезанную луковицу, обжарьте до мягкости. В миске смешайте 1/2 кочана тонко нашинкованной капусты с 2 ст. л. красного винного уксуса, приправьте. Добавьте бекон с луком. Посыпьте 1/2 стакана раскрошенного козьего сыра.
Карбонара на скорую руку (6 порций) Отварите 450 г спагетти (на 2 минуты меньше, чем в инструкции). В сковороде обжарьте нарезанный бекон до золотистого цвета, жир сохраните. Взбейте 4 яйца с 1/2 стакана тертого пармезана, 2 ст. л. вытопившегося жира, 1/2 ч. л. соли и перца. С получившимся соусом смешайте спагетти и бекон. __________ Когда очень хочется детей, а беременность все никак не наступает, жизнь начинает терять свои приоритеты. И всё же, бесплодие у женщин, так и у мужчины — это не приговор, его можно и нужно лечить!
|