Эффективные диеты и здоровье

Для приготовления блюда понадобится:
600 г телячьей вырезки; 1 столовая ложка растительного масла; 1 ст. л. сливочного масла.

Для маринада:
4 столовая лодка оливкового масла; по 1 столовой ложке измельченной зелени тимьяна и базилика; 3 зубчика чеснока; 1 ст. л. горчицы; соль, черный молотый перец — по вкусу.

Для соуса:
300 мл бульона из белых грибов; 200 мл красного вина; 2 столовых ложки можжевеловых ягод; 1 столовая ложка муки; 1 столовая лодка сливочного масле соль, сахар — по вкусу. 

Для ризотто:
2 чашки риса для ризоттс 200 мл белого вина; 250 мл куриного бульоне 1 столовая ложка оливкового масле шафран (или куркума) — на кончике ножа; 1 репчатая луковица; 3 зубчика чеснока; 2 ст. ложки сливок; 50 г тертого пармезане соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Приготовьте маринад. Смешайте все ингредиенты, натрите этой смесью мясо и оставьте н ... Читать дальше »

Для приготовления понадобится:
Для теста: 200 г сливочного масла, 90 г сахара, 1 яйцо, 225 г муки, 1 ст. ложка пекарского порошка, 1,5 ст. ложка пряностей (гвоздика, имбирь, мускатный орех, корица -1:1:1:2).

Для глазури: 1 белок, 150 г сахарной пудры, капля лимонного сока, 0,5 ч. л. крахмала, пищевые красители.

Способ приготовления:
Взбейте сливочное масло с сахаром добела, добавьте яйцо и продолжайте взбивать до состояния крема. Просейте муку, пекарский порошок и специи, добавьте крем и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто толщиной 3-5 мм и формочками вырежьте пряники. Заготовки поставьте в холодильник на 15 минут, а затем выпекайте 8-12 минут при 180°. Остудите пряники на салфетке. Для глазури взбейте белок с сахарной пудрой до состояния сметаны, добавьте лимонный сок и крахмал, пищевые красители. Разложите глазурь по пакетикам, ... Читать дальше »