Эффективные диеты и здоровье

Майоран можно заменить веточками тимьяна, розмарина или базилика.

Для приготовления понадобится:
• 1,5 кг свиной вырезки • 3 веточки майорана • 200 г физалиса • 2 яблока • 1 лимон • 3 зубчика чеснока • 1 ст. л. меда • 100 г консервированных маслин • перец горошком и молотый перец • соль

Способ приготовления:

Мясо промой, просуши, натри солью и перцем.
В рукав для запекания положи майоран, перец горошком и мясо. Закрепи края, помести на противень и запекай один час при температуре 200 °С.

Яблоки, физалис и чеснок нарежь кусочками. Влей 1/2 стакана воды и туши под крышкой 10 минут. Добавь мед, сок лимона и измельченные маслины. Готовь еще семь минут. Смесь слегка остуди и взбей в блендере.

Готовое мясо нарежь ломтиками, выложи на блюдо. Укрась майораном и перцем. Мясо подавай к столу горячим, с охлажденным соусом.

________

Сегодня многие родители, испытывают своеобразную « ... Читать дальше »

Для приготовления понадобится:

• 12 филе сельди • 300 г соуса тартар • 2 луковицы • 3-4 ст. ложки растительного масла • 3-4 пучка петрушки

Способ приготовления:

Филе сельди очистите от кожицы и сверните рулетиками. Закрепите их деревянными зубочистками.

Петрушку промойте под проточной водой, просушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте. 

Выложите зелень на порционные тарелки, сформировав подушки.

Полейте соусом тартар. Положите сверху по три рулетика из сельди. Сбрызните растительным маслом и украсьте листиками петрушки. Подавайте к столу с обжаренным черным хлебом.

______________

Приготовление пищи в ресторанах и кафе должно производиться довольно быстро и качественно. Для ... Читать дальше »