Для этого понадобится:
300 г куриного филе, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 200 г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 150 г консервированных ананасов, укроп, 4 ст. ложки майонеза. Для украшения: 3-5 тонких пластинок сыра, 1 морковь, перышки зеленого лука.
______
Популлярные в этому году розовые очки – это не только гламурный элемент одежды, но и помощник зрению, так как розовый цвет хорошо снимает зрительное напряжение.
______ Способ приготовления:
• Филе отварить, разобрать руками на небольшие кусочки.
• Лук нарезать полукольцами, а шампиньоны пластинками.
• Обжарить лук до прозрачности, добавить шампиньоны.
• Морковь отварить и натереть половину на крупной терке.
• Яйца сварить вкрутую и нарезать мелкими кубиками.
• Ананасы нарезать небольшими кубиками.
«Твердый сыр натереть на крупной терке.
• На тарелку выложить слой курицы, смазать его майонезом, затем ананасы, сыр и грибы с луком.
• На грибы выложить слой моркови, смазать его майонезом, затем яйца и снова майонез.
• Поверхность и бока салата разровнять и посыпать мелко нарезанным укропом.
• Украшение: из пластинок сыра свернуть цветки, из брусочков моркови сделать их сердцевину, а из зеленого лука - стебли и листья.
«Украсить «цветами» поверхность салата и подавать.
|