Для этого понадобится:
6 яиц, 1 стакан сахара, 1/2 стакана муки, 1 ст. л. какао, 1 ст. л. крахмала, ванилин, 350 г клубники, 350 мл жирных сливок, 300 г темного шоколада.
Способ приготовления:
• Отделить желтки от белков. Желтки перемешать со 120 г сахара и ванилином до кремообразного состояния.
• Взбить белки, всыпая оставшийся сахар.
• Смешать муку, какао и крахмал.
• Соединить белковую и желтковую массу, добавить муку и все перемешать.
• Тесто выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать 25-30 минут. Вынуть из духовки, дать полностью остыть.
• Шоколад растопить на водяной бане. Влить 150 мл сливок и перемешать до образования крема.
• Взбить оставшиеся сливки, добавить клубнику.
• Корж разрезать пополам. Намазать нижний тонким слоем шоколадной глазури, покрыть сливками и выложить клубнику.
• Накрыть вторым коржом и покрыть торт со всех сторон шоколадной глазурью, украсить клубникой.
• Поставить в холодильник.
____________ Изготовление и производство значков любыми тиражами в предельно короткие сроки на производственном предприятии Бейдж Мастер.
|