Вам понадобится:
•900 г филе индейки
•10 помидоров вяленых в масле
•цедра одного лимона
•пучок рукколы
•1 луковица
•100 г адыгейского сыра
•0,75 стакана белого сухого вина
•2 веточки тимьяна
•соль
•4 зубчика чеснока
•6 ст. ложек оливкового масла
• черный молотый перец
Приготовление:
1. Помидоры измельчите в блендере. Ложку полученной массы отложите, остальную перемешайте с тертой цедрой лимона и щепоткой соли.
2. Лук порубите и жарьте на 2 ст. ложках разогретого масла 2-3 минуты. Посолите и поперчите.
3. Филе индейки не до конца разрежьте вдоль пополам так, чтобы раскрыть его, как книжку. Переложите на разделочную доску, застеленную пекарской бумагой, и отбейте. На полученный пласт мяса выложите начинку из вяленых помидоров и цедры, положите жареный лук, посыпьте кусочками сыра и рубленой рукколой.
4. Сверните филе в плотный рулет и перевяжите нитью. Переложите в форму для выпечки, смазанную маслом. Влейте вино, положите неочищенный чеснок, посыпьте листьями тимьяна и солью.
5. Выпекайте рулет 50 минут. Остудите, полейте соусом, образовавшимся при запекании. Украсьте помидорами.
Хотите купить качественный массажный стол по самой низкой цене? Тогда смотрите здесь и выбирайте подходящую вам модель! Тем более, что на массажные столы действует акция!
|