Понадобится:
• 300 г цветной капусты
• 1 небольшая картофелина
• 1 шт. лука-порея
• 30 г сливочного масла
• 75 мл сливок
• 100 г сыра горгонзола
• 2 шт. лаврового листа
• 1 веточка тимьяна
• 2 кусочка белого хлеба
• 4 ломтика сырокопченого бекона
• соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Цветную капусту разделить на соцветия, запить 800 мл воды, поставить вариться. Картофель нарезать мелкими кубиками. Лук - кольцами. Немного обжарить лук в сливочном масле. Лук, картофель, лавровый лист и тимьян добави-ть к капусте. Варить до готовности. На сухой сковороде подсушить бекон, из хлеба приготовить сухарики. Суп взбить блендером в однородную массу. Снова довести до кипения, влить сливки. Разлить суп в тарелки, добавить кубики сыра, кусочки бекона. Присыпать сухариками. _______ Элитный салон красоты «Амели» предлагает новаторские системы по регенерации, уходу и наращиванию ногтей, которые помогут сохранить ваши ногти красивыми и блестящими
|