Эффективные диеты и здоровье

Продукты для приготовления:
100 г обрезанных стеблей спаржи
100 г цикория (салатного, кудрявого)
200 г помидоров черри, рубленных напополам
1 ст. л. сока лимона
3 ст. л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
250 г свежего тунца
2 ст. л. нарубленных листьев базилика

Приготовление:

Опустите спаржу на одну минуту в кипящую, чуть подсоленную воду. Остудите, промокните бумажным полотенцем.

Закиньте в миску порванный руками цикорий, помидоры и спаржу. Из лимонного сока и 2 ст. л. масла сделайте заправку, вылейте половину в салат, перемешайте.

Обваляйте тунец в черном перце. Разогрейте оставшееся масло на сковородке с антипригарным покрытием, бросьте на дно рыбку и обжаривайте ее две минуты, до тех пор пока не образуется небольшая корочка. Внутри мясо должно оставаться розовым. Порежьте тунца на тонкие кусочки.

Сбрызните салат оставшейся заправкой, выложите сверху рыбу, присыпьте в ... Читать дальше »

Понадобится:

1 кукурузный початок
2 нарубленных мелкими кубиками томата
1 нарубленный мелкими кубиками небольшой огурец
1 нарубленный мелкими кубиками маленький зеленый перец
125 г кинзы (листья)
2 ст. л. сока лимона 2 ст. л. оливкового масла
1 измельченный зубчик чеснока
свежемолотый черный перец
2 куска говяжьего филе (по 140-150 г)
спрей с оливковым маслом (желательно)
1 ст. л. смеси специй каджун

Приготовление:

Сварите початок в подсоленной воде (около 8 минут). Высушите бумажным полотенцем, разрежьте на четыре части.

В миске смешайте помидоры, огурец, зеленый перец, кинзу, лимонный сок, 2 ст. л. масла и чеснок. Приправьте черным перцем, перемешайте. Сальса готова.

Приправьте стейки каджуном. Сбрызните маслом сковородку с антипригарным покрытием, нагрейте на сильном огне. Обжарьте стейки, каждую сторону - 1-2 минуты.

Выложите на тарелки мясо, кукурузу и сальсу.< ... Читать дальше »