Эффективные диеты и здоровье

Вегетарианский чили - отличный способ отдохнуть от мяса, которым многие объелись в летние шашлычныедни. Вот тебе список продуктов, которые отлично вписываются в рецепт ароматного блюда мексиканской кухни.

Овощной чили.
Для овощного бульона: кабачок, морковь, корень сельдерея, головка репчатого лука (крупно нарезанные), зубчик чеснока, лавровыйлист, щепотка соли.
2 ст. л. оливкового масла
1 большая луковица, крупно нарезанная
3 подавленных зубчика чеснока
1 сладкий красный перец, мелко нарезанный
2 чашки (объемом в 240 мл каждая) капусты, мелко нарезанной
1 ст.л. какао-порошка
1 ч. л. молотого чипотле
450 гтыквы, порезанной на небольшие кубики
1/2 стакана томатной пасты
1 банка (425 г) красной фасоли
1 банка (425 г) зеленого горошка
1/2 чашки кукурузных зерен, можно замороженных
Авокадо, помидоры, маринованные халапеньо

Булгур - крупная пшеничная крупа, после обжарки в масле приобретает слабый ореховый аро ... Читать дальше »

Консервированные овощи в виде салатов, если при приготовлении не использовался уксус и они неострые, можно предлагать малышу с трёхлетнего возраста. Желудочно-кишечный тракт заканчивает своё формирование только к 8 годам, а до этого времени он ещё не может в достаточной мере воспринимать обычную для взрослых еду. Поэтому острые, кислые, слишком солёные и острые заготовки можно давать ребёнку только с 8 лет. Если, к примеру, это консервированная капуста или кабачки, они могут стать прекрасным гарниром к мясному или рыбному блюду.
Самое главное — хорошая кулинарная и термическая обработка при консервировании. Ни в коем случае не давайте крохе заготовки, внешний вид которых изменился или повреждена или проржавела тара, в которой они содержатся: в таких консервах могут содержаться бактерии, вызывающие ботулизм — серьёзное заболевание, поражающее нервную систему.
Консервированные ягоды и фрукты в виде
компотов можно предложить ребёнку с 6 месяцев, но только если у него нет аллер ... Читать дальше »

Напиток из цикория, напоминающий по вкусу кофе, можно понемногу (1-2 чашки в день) предлагать малышам с одного годика — ведь, как правило, детям до трёх лет не рекомендованы чай и кофе. Он не принесёт вреда, потому что у растения нет противопоказаний. Единственный минус — способность напитка вызывать излишний аппетит. Но это и плюс — для малоежек.
Цикорий — отличное растение, которое способно повысить иммунитет и укрепить организм в целом. В его состав входят полисахариды, витамины, каротин и множество других полезных микроэлементов, он обладает успокаивающим и противовоспалительным эффектом, способен снижать температуру тела и иногда может действовать как лёгкое снотворное. Отвар цикория стимулирует работу желудка, предотвращает появление вредных бактерий в толстой кишке, предупреждает запоры. Цикорий также хорош тем, что в нем много полисахарида: он сладкий, а вреда от этого нет.
Достаточно эффективен цикорий при лечении диатеза у грудничков: 4 ст.л. измельчённых стеблей и к ... Читать дальше »