Эффективные диеты и здоровье

Главное в приготовлении этого блюда - выбрать правильный температурный режим, чтобы корочка гратена была золотистой: сначала запекай на умеренном жару, а потом увеличь температуру.

Ингредиенты:

- 400 г куриного филе

- 500 г грибов

- 1 ст. л. оливкового масла

- 2 луковицы 

- 2 ст. л. муки 

- 2 ст. л. сметаны 

- 1 ст. л. сливочного масла

- 1 ст. молока 

- порошок карри 

- 200 г тертого сыра 

- соль, перец

Приготовление: 

Куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Добавьте к нему немного карри и сметану. Мелко нарежьте грибы и лук. Обжарьте лук и грибы в оливковом масле. Посолите и поперчите.

Важно!!! Не добавляйте в соус много молока. Он должен иметь консистенцию густой сметаны.

Разотрите сливочное масло с мукой. Влейте горячее молоко и перемешайте до получения однородной массы.

В огнеупорную форму выложите слой куриного мяса. Посолите. Затем - грибы с луком,тертый сыр и полейте соусом. Запекайте при t 200 °С 40 минут.