Эффективные диеты и здоровье

Для этого понадобится:

3 свиные котлеты, 2 стакана фруктового сока, 1 ст. ложки желатина, 2 ст. ложки сливочного масла, 4-5 корнишонов, 8-10 виноградин; растительное масло для жарки; черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Свинину вымыть, обсушить и слегка отбить. Посолить, приправить черным перцем и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности. Переложить отбивные на блюдо.
• Фруктовый сок подогреть и развести в нем заранее размоченный в холодной
воде желатин. Полученную смесь слегка остудить.
• Остывшие отбивные залить фруктовым желе и поставить в холодильник до полного застывания желе.
• Сверху украсить блюдо виноградом, фигурно нарезанными корнишонами и взбитым сливочным маслом.
Кстати:

Для приготовления фруктового желе желательно использовать соки светлых цветов - яблочный, виноградный или ананасовый. Для украшения также можно использовать маринованные грибы.

________ ... Читать дальше »

Для этого понадобится:

450 г филе трески, 2 яйца, 1,5 кг картофеля, 2 сладких перца (красный и зеленый), 3-4 консервированных томата, 3 зубчика чеснока, 1,5 ст. ложки оливок без косточек, 2 ст. ложки муки (с горкой), 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки оливкового масла; соль, молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистить, отварить, протереть через сито. Добавить сливочное масло (оставив немного для смазывания формы), соль. Перемешать. Когда пюре немного остынет, добавить 1 взбитое яйцо и муку.
Равномерно распределить пюре по дну и бокам разъемной формы для выпечки (форму предварительно смазать сливочным маслом). Ложкой оформить края в виде лепестков. Смазать взбитым яйцом и запечь в духовке при 180° в течение 15 минут.
Сладкий перецнарезатьквадратиками,чеснок-тонкими пластинками, оливки разрезать пополам. На оливковом масле жарить перец и чеснок в течение 5 минут. Добавить разрезанные на 4 части ... Читать дальше »