Эффективные диеты и здоровье

Необязательно (и вообще затруднительно) съедать в одиночку всю фриттату целиком: разделите ее и разогревайте по мере надобности, например, на следующий день - ни во вкусе, ни в пользе она ничего не потеряете. Еще один большой плюс итальянского омлета - вы можете кинуть в него практически любой продукт, который ненароком завалялся у вас в холодильнике. 

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Вам понадобится глубокая большая сковородка без ручки или с жаропрочной ручкой (а может, у вас есть круглая форма для запекания?).

2. В глубокую миску разбейте восемь яиц и, аккуратно помешивая, влейте туда же треть стакана нежирного (1-1,5%) молока. Затем забрасывайте сюда же ингредиенты для начинки, а также по половине чайной ложки перца и соли. Еще раз перемешайте.

3. Вылейте всю смесь в сковороду и ставьте в духовку на 25 минут. Не накидывайтесь сразу-как достанете, дайте фриттате десять минут дойти.