Эффективные диеты и здоровье

Ингредиенты: голень баранины (400 г), 100 г репчатого лука (мелко нарезать), 100 г морковки (нарезать средними кубиками), стебель сельдерея (нарезать средними кубиками), 20 г чеснока (мелко порубить), 5 г розмарина, 1 л куриного бульона, 150 мл белого сухого вина

Приготовление:

Вымойте голень баранины и просушите бумажными полотенцами. По бокам слегка подрежьте пленки, чтобы они не деформировались при обжаривании. Натрите мясо свежемолотым перцем и солью, обваляйте в муке - ее излишки стряхните.

В кастрюле с толстым дном и стенками из коллекции Vintage от ТМ Rondell разогрейте растительное масло и обжарьте куски мяса с двух сторон до румяной корочки, 4-5 минут.

В ковш налейте немного оливкового масла и хорошо разогрейте.

Выложите в него нарезанные овощи - лук, морковку, сельдерей, а также рубленый чеснок. Посол ... Читать дальше »

Ингредиенты:

1 ст. ложка растительного масла + для смазывания

3 ломтика копченого бекона (мелко нарезать)

2 побега лука-порея (нарезать) 

1 зубчик чеснока (пропустить через пресс)

листья 2-х веточек тимьяна 100 г замороженного горошка

3 средних яйца 200 мл жирных сливок 100 мл молока

4 листа слоеного теста размером 30x39 см

50 г сыра камамбер (нарезать тонкими ломтиками)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200°С. В сковороде на слабом огне разогрейте масло и обжарьте бекон и лук десять минут, пока лук не станет мягким. Добавьте чеснок, тимьян и готовьте еще одну минуту. Введите горошек и снимите сковороду с огня.

Взбейте яйца со сливками, солью, перцем и молоком.

Слегка смажьте одну сторону каждого листа теста растительным маслом и выл ... Читать дальше »