Эффективные диеты и здоровье

- два стейка из говяжьей вырезки толщиной около 3-х см, весом по 170 г 

- 1 ст. ложка растительного масла

- одна небольшая луковица шалота

- 1/8 ч. ложки сушеного розмарина 

- 1/4 стакана красного сухого вина

- 2 ст. ложки сливочного масла 

- 1 ст. ложка нарезанных свежих листьев петрушки

Готовим.

1. В небольшой сковороде на среднем огне нагрейте 2 ч. л. растительного масла и обжарьте в нем, помешивая, шалот с розмарином в течение двух минут, до золотистого цвета лука. Добавьте вино и выпаривайте 2-3 минуты, периодически помешивая. Дайте слегка остыть. В небольшой миске смешайте мягкое сливочное масло с поджаренным шалотом и розмарином. Добавьте рубленую петрушку, перемешайте. Выложите масло в небольшой с ... Читать дальше »

- шесть листов лазаньи, не требующих предварительного отваривания 

- 2 ч. л. растительного масла

- один зубчик чеснока (измельчить) 

- 1/2 ч. л. свежих листьев тимьяна 

- 250 г шампиньонов (нарезать пластинками)

- 200 г с/м белых грибов (разморозить и нарезать пластинками)

- 2 ст. л. сухого хереса

- 1 ст. л. сливочного масла

- 3 ст. л. муки

- два стакана молока

- щепотка молотого мускатного ореха 

- 1/4 стакана тертого пармезана 

- свежемолотый перец, соль по вкусу

Готовим. 

1. Замочите листы лазаньи в неглубокой тарелке с теплой водой. Нагрейте духовку до 190°С. Противень застели ... Читать дальше »

На Кипре археологами обнаружены остатки парфюмерно-косметической фабрики возрастом около четырех тысяч лет. Возле местечка Пиргос-Маврораки, недалеко от Лимасола, было найдено 70 каменных пластин, которые использовались в качестве ступок, и 50 пестиков. При помощи этих нехитрых приспособлений растирались и смешивались ингредиенты. Здесь же обнаружили кусочки охры - природного красителя, активно использовавшегося в древности. Ученые подчеркивают: масштабы производства свидетельствуют о том, что здесь производилась косметика не для чьих-то личных нужд, а на продажу. Существование на Кипре такого развитого производства во втором тысячелетии до нашей эры стало сюрпризом для многих исследователей.