Простая, но изысканная вариация основного блюда для вегетарианцев, которая придется по вкусу и любителям мясного.
Понадобится:
15 г сливочного масла
100 г резаных пластинами каштановых или польских грибов
1 ст. ложка бренди или коньяка
листья с одной веточки тимьяна
руккола для «подушки»
2 средних яйца
Приготовление:
1. Разогрейте гриль в духовке для запекания на средней мощности.
2. В сковороде на сильном огне разогрейте сливочное масло, выложите грибы и готовьте, помешивая, в течение пять минут, пока они не станут мягкими. Влейте бренди, добавьте листья тимьяна и готовьте еще одну минуту. Затем посолите и поперчите молотым черным перцем, снимите с огня и отставьт
... Читать дальше »