Понадобится:
400 г муки;
20 г прессованных дрожжей (или 8 г сухих);
80 мл сливочного масла;
25 мл сгущенного молока;
20 мл лимонного сока; 120 г изюма; 4 яйца;
100 мл молока;
80 г цукатов;
80 г сахара;
2 г ванилина;
2-3 ст. л. растительного масла;
1 яичный белок;
30 г сахарной пудры;
соль — по вкусу.
Приготовление: Разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте на пару минут, чтобы растворились. В отдельной посуде следует смешать муку, сахар, соль, сгущенное молоко, сливочное масло, яйца и лимонный сок. Добавьте запаренные изюм и цукаты, ванилин, разведенные дрожжи и хорошо вымесите тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30-40 минут, чтобы подошло. Подсыпьте немного муки, перемешайте и дайте ему подойти. Затем повторите эту "процедуру" еще раз.
Смажьте формы растительным маслом, заполните их на треть тестом и подождите, пока оно поднимется. Осторожно поместите в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 °С примерно 50-60 минут. Аккуратно достаньте из формы куличи и дайте остыть. Покройте взбитым с сахарной пудрой белком и украсьте разноцветной посыпкой.
Совет. Добавьте к взбитому белку пару капель ванильной или ромовой эссенции — пасхальный кулич станет ароматнее. Произведенный в городе Лобня Московской области унитаз «Универсал» пользуется популярностью во всей стране благодаря надежности и прочности изделия, а также простоте его установки. Такая отличная продукция завода в Лобне позволяет устанавливать «Универсал» практически в любом санузле, а косой спуск унитаза избавить владельцев от лишних загрязнений.
|