Ингредиенты:
куриное филе - 700 граммов; чеснок - 3 зубчика; перец чили (можно заменить красным острым перецем) молотый - 1/2 чайной ложки; имбирь молотый или свежий натертый - 1 чайная ложка;
соль — 1/2 чайной ложки; растительное масло - 1/3 стакана; коричневый сахар - 40 граммов; ананас - 1/2 среднего плода; лайм или лимон - 1 шт.
Способ приготовления:
1. Очистите чеснок, мелко порежьте, измельчите в ступке. К чесночной кашице добавьте имбирь, перец, соль - после чего хорошенько разотрите до образования однородной массы. Далее, подлейте 25 мл растительного масла для получения маринада.
2. Куриное филе следует нарезать небольшими кусочками (примерно 2х2 см) поперек волокон, сложите в чашку, добавьте маринад, перемешайте так, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт маринадом. Поставьте в холодильник примерно на один час.
3. Очистив ананас, нарежьте его небольшими кубиками. В итоге должны по
...
Читать дальше »