Эффективные диеты и здоровье

- 50 г цельнозерновоймуки, 

-250 г хлебопекарной муки, 

- три яйца,

- 500 г свежего шпината

- 200 г рикотты, 

- пармезана, 

- 75 г сливочного масла

- щепотку мускатного ореха,

- соль по вкусу.

- 50 г сливочного масла, 

- 4 ст. л. измельченного шпинату

- сыр пармезан или грана падано

1) Насыпать муку горкой, в центре сделать углубление. Взбить яйца, влить их в углубление, добавить соль. Вымешивать тесто не менее 15 минут, завернуть его в пищевую пленку и оставить в прохладном месте на час.

2) Промыть листья шпината, нашинковать, положить в сковороду, добавить оливковое масло и тушить семь минут на среднем огне, чтобы таким образом максимально выпарилась вся жидкость.

3) Шпинат отжать и выложить в миску. Добавить тертый сыр и рикотту, при необхо ... Читать дальше »