Большое значение имеет правильный режим питания. Рациональным является 4-кратный прием пищи. Важно обеспечить регулярность приема пищи в одно и то же время. Распределение суточного рациона зависит от распорядка рабочего дня. Если обед принимается в установленный на работе перерыв, возможны два варианта режима питания. Первый вариант. Завтрак дома — 25% суточной калорийности. Обед на работе — 35%. Полдник дома по окончании работы — 15%. Ужин (не позднее, чем за 3 часа до сна) - 25%. Второй вариант. Завтрак дома 30% суточной калорийности. Обед на работе — 35%. Ужин дома — 30% и небольшой прием пищи перед сном — 5% (кефир, компот, фрукты). Некоторые люди, привыкшие обедать дома, большую часть суточного рациона принимают после возвращения с работы. В таких случаях обычно первый завтрак составляет 20% суточной калорийности, второй завтрак в обеденный перерыв на работе — 25%, обед дома по возвращении с работы — 35% и ужин — 20%. Этот вариант режима питания имеет ряд недостатков с гигиенической точки зрения. Нерационален поздний обед и слишком малый разрыв во времени между обедом и ужином. При этом большая часть рациона (то есть обед и ужин) распределяется после 18ч, что является недопустимым. Слишком поздний ужин противоречит рекомендации, согласно которой последний прием пищи должен иметь место не менее чем за 2,5—3 ч до отхода ко сну. Таким образом, обедать рекомендуется в течение рабочего дня не позднее 14—15 ч. При выраженной склонности к ожирению необходимо изменить режим питания. Рекомендуется 6-разовый прием пищи небольшими порциями достаточного объема. Необходимо широко использовать яблоки, капусту, морковь, свежие огурцы, вареную свеклу в качестве закуски в начале обеда и ужина для подавления чувства голода. Частые приемы пищи даже в небольших количествах подавляют аппетит и создают чувство сытости. Желательно соблюдать спокойный темп еды, так как при медленном жевании и глотании чувство насыщения появляется раньше, чем при быстрой еде. Вместо послеобеденного отдыха на диване лучше погулять на свежем воздухе.